短時間で作るカレーパン

カレーパンをちゃんと作ろうと思ったら、パンを生地から作り、具となるカレーも作らなければならないので、けっこうな時間と手間がかかります。もちろん、そうやって手間をかけて作ったカレーパンは、きっと美味しいとは思いますが、もっと早く、もっと簡単に作りたいと思う人も多いはずです。

1. 最初に、レトルトカレーと小麦粉を鍋に入れて火にかけます。ちょっと煮立たせてから、冷ましておきましょう。レトルトカレーの濃度を調節するためです。

 

2. 次にパンの生地を作ります。ボウルの中にホットケーキミックスと牛乳、サラダ油を入れて、よく練ります。はじめのうちはスプーンなどこねていき、ある程度まとまってきたら手にサラダ油を付けて、生地が滑らかになるまでこねましょう。

 

3. こねた生地を細長く伸ばして、包丁でパンの個数分に切って10分ほど休ませておきます。生地を休ませたらカレーを包んでいきます。

 

4. それぞれの生地をひとつずつ丸く薄く伸ばしていきます。伸ばした生地の中心部にカレーを入れて包み、生地のふちをしっかりと閉じます。カレーを包んだ生地に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に、衣をつけていきます。170度くらいの温度できつね色になるまで揚げたら、出来上がりです。